The Allium Bangkok (โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทลแบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล)

61 ถนนวิทยุ ลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 , โทรศัพท์:+66 2 650 8800

ภาพรวม

ชื่อ แอลเลียม มาจากชื่อของพืชดอกชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นชื่อเรียกรวมของเครื่องเทศนานาชนิด รวมทั้ง หอมใหญ่ กระเทียม ต้นหอม หอมแดง และต้นหอมจีน (กุยช่าย) ห้องอาหารแอลเลียม นำเสนออาหารชั้นสูงจากฝั่งตะวันตก โดยมีกลิ่นอายของความร่วมสมัย ภายใต้การควบคุมของ ร็อกซาน แลงจ์ เชฟสาวจากเนเธอร์แลนด์ หนึ่งในเชฟระดับหัวหน้าห้องอาหารที่อายุน้อยที่สุดคนหนึ่งของโรงแรมในเครือแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล เชฟร็อกซาน ค้ดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากฝั่งยุโรป มาผสมผสานกับผลิตผลเกษตรอินทรีย์ที่ผลิตในประเทศ และยังใช้พืชผลในสวนสมุนไพรซี่งปลูกเองภายในโรงแรมอีกด้วย ภายในห้องอาหาร มีบริเวณครัวที่เปิดโล่ง ทำให้สามารถมองเห็นบรรยากาศการปรุงอาหารของเชฟได้ในทุกขั้นตอน และทางห้องอาหารยังมีบริการแบบ “อร่อยตามใจเชฟ” หรือ Chef Table สำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารแบบเป็นกันเอง ซึ่งสามารถซักถามพูดคุยกับเชฟได้ตลอดมื้ออาหาร พนักงานของห้องอาหารได้รับการฝึกฝนให้สามารถตอบทุกคำถามในด้านวิธีการปรุงอาหาร วัตถุดิบ และเล่าเรื่องราวความเป็นมาของอาหารแต่ละจานได้อย่างสนุกสนาน นอกจากนั้น ยังมีซอมเมอลิเยร์ผู้เชี่ยวชาญที่คอยบริการให้คำแนะนำและคัดเลือกไวน์ที่เหมาะสมกับทั้งมื้ออาหาร หรือเพิ่มรสชาติให้แต่ละเมนู.

สถานที่ตั้ง
The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok
เวลาเปิดทำการ
Tuesday - Saturday 06:00 PM - 10:30 PM
อาหาร
Modern/French
ของขวัญสมาชิก
กลับไปด้านบน