今個十月至十一月，蠔酒吧 隆重呈獻全新限定 「醇釀珍饌嚐味套餐」（每位HK$1,088）。以威士忌的豐富層次為創作靈感，主廚周國豪師傅(Chef Oscar Chow)巧妙將多款來自世界各地的桶陳佳釀融入不同菜式之中，透過醃製、慢煮及醬汁調配等不同烹調手法，展現佳釀與珍饌之間的完美平衡。從鮮味十足的精選生蠔、以拉弗格威士忌醃製的煙燻牛舌，到配搭 Sullivan's Cove 威士忌黑莓醬汁的香烤鹿柳，每道佳餚均呈現細膩而豐富的層次。最後以「威士忌醉香」甜品作結，讓朱古力、山核桃與濃縮咖啡香氣交織，為這場秋日限定的味覺旅程畫上圓滿句號。
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