為展現中華美食的獨特滋味，香港JW萬豪酒店行政總廚黃致銓師傅（Tony Wong）特別邀請來自湖南的長沙建鴻達JW萬豪酒店副行政總廚唐志強師傅，於9月及10月在The Lounge攜手推出正宗「潮州及湖南風味」主題自助午餐和晚餐。
自助午餐融合兩大菜系精萃，湖南美味佳餚包括國宴東安雞、剁椒蒸魚頭或龍躉、小炒寧鄉花豬肉、湘味家常豆腐及山泉水浸青瓜等。經典潮州菜式有香煎韭菜粿、滷水鵝、香煎蠔餅、潮州蝦棗、潮州風味酸菜魚、鮮蠔仔肉碎粥及沙嗲牛肉炒河粉等，極富地道風味。
自助晚餐的菜式也毫不遜色，包括胡椒豬肚湯、五花肉燜春菜蘿蔔、香炒潮式長壽麵線、湖南風味辣椒炒椰菜等。最後品嚐一碗爽滑香甜的湖南黑糖桂花冰粉，份外清熱消暑。
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實用信息:
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