與親愛的媽媽一起於環境時尚的Flint投入滋味滿載的餐饗旅程，由專業的廚藝團隊為您呈獻烤製菜式和結合現代經典風味的美饌。
Flint的四道菜午餐先以矜貴的海鮮拼盤或燒卡津虎蝦展開，再呈上悉心烹調的粟米周打湯。多款主菜選擇包括香煎北海道帶子、法式油封鴨腿配鴨胸、澳洲M8和牛西冷，以及時蔬無麩質意大利麵等，帶來無窮滋味。最後品嚐自家製的甜品，為這頓母親節大餐畫上完美句號。
如選擇在晚上慶祝，以原隻烤鴨入饌的母親節限定晚餐定能為媽媽締造難忘體驗。Flint廚藝團隊甄選優質白鴨，以其緊致嫩滑的肉質和香濃的肉味為味蕾帶來驚喜，打造一個與別不同的節日夜晚。自選巧製前菜包括風味蔬菜沙律、熟成牛肉他他和香煎帶子等，接著享用風味濃郁、幼滑香醇的龍蝦濃湯。晚餐的主角 — 原隻烤鴨的表層塗抹以JW蔬苑的迷迭香、胡椒及紅椒粉等香料製成的惹味醬汁，再釀入油潤軟滑的鴨肝，層次豐富。廚師利用精準的火候掌控，將鴨烤焗至外脆内嫩，滋味十足。搭配鴨油焗薯仔和時令配菜一起享用，令人回味無窮。最後以香甜幼滑的燕麥菠蘿朱古力夾心蛋糕或藍莓柚子撻甜蜜作結。
於2026年5月9日及10日，萬譽會會員在Flint享用午餐及晚餐，同行的每一位媽媽皆可免費享用精選紅、白葡萄酒、氣泡酒或無酒精氣泡茶一杯，搭配滋味美饌。
實用信息：
預訂或查詢，請致電+852.2810.8366或電郵至 jwmarriott.hk@marriotthotels.com。
